• 18:43 – Подарунки на Новий рік 2019 своїми руками, покрокові інструкції виконання (з фото) 
  • 11:32 – Новорічні рамки 2019 для Фотошопу на прозорому тлі: завантажити безкоштовно 
  • 11:24 – Що подарувати мамі на Новий рік 2019: подарунок від доньки чи сина, недорогий і зроблений своїми руками 
  • 11:24 – Креативні подарунки на Новий рік 2019 | Зроблені своїми руками 

Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019

За східним календарем символом 2019 року буде свиня. Самі посудіть, як у такий рік можна поставити на стіл бутерброди з шинкою або окостом. Тому від свинини треба відмовитися, а ось лосось, ікра, куряче м'ясо цілком підійдуть. Зустрічайте шість кращих бутербродів 2019 року!

Канапе з лосося з ікрою


Використовуйте в якості основи несолодкі крекери. Не знайшли крекери? Візьміть тонкі квадратики хліба і підсушіть в тостері.
Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019
Вишукана закуска з лосося та ікри.
Знадобиться:

  • несолодкі крекери — 200 г;

  • слабосоленої лосось — 200 г;

  • густі вершки — 100 г;

  • желатин — 10 г;

  • коньяк — кілька крапель;

  • червона ікра — для прикраси;

  • зелень за смаком.


  • На виготовлення потрібно 20 хв. Калорійність: 199 ккал.
    Готуємо:

  • Блендером подрібнити очищену від кісток і шкіри рибу. Потім додати до неї 50 грам вершків і збити все в густу однорідну масу.

  • У такому ж кількості прогрітих вершків розвести желатин, охолодити і з'єднати його з рибною масою, додавши трохи коньяку.

  • На крекер намазати товстий шар рибного мусу, зверху покласти трохи червоної ікри, злегка втиснути її. Прикрасити гілочкою зелені.


  • На замітку: лососеву масу можна приготуйте заздалегідь, так ви заощадите дорогоцінний час.

    Бутерброд з лососем та червоною ікрою


    Пропонуємо вам спробувати новий варіант бутерброда, де інгредієнти начебто стандартні — вершки, сир, ікра, риба, але фінальний смак ніжніше.
    Знадобиться:

  • м'який сир моцарелла — 80 г;

  • вершки густі — 2 ст. л.;

  • копчений лосось — 100 г;

  • ікра лососева — 40 г;

  • хліб — 1/2 булки.


  • На приготування потрібно: 20 хв. Цінність в калоріях: 218 ккал.
    Готуємо:

  • Збити сир з вершками.

  • Приготувати пасту для намазування: нашатковану кубиками копчену рибу змішати з збитою сирною масою.

  • Нарізаний невеликими квадратами хліб підсушити в тостері або в духовці.

  • На кожну скибочку намазати пасту, зверху викласти червону ікру.


  • На замітку: хліб для бутербродів не повинен бути занадто м'яким і пористим.

    Закуска з лососем і солоними огірками


    Складнощів у приготуванні цього бутерброда не буде. Хіба що рибу треба відварити окремо. А потім додати до основних інгредієнтів. І нарешті, для повноти картини, зверху покласти скибочки солоного огірка.
    Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019
    Знадобиться:

  • житній хліб — 4 шматочка;

  • свіжий лосось — 4 стейка;

  • слабосоленої лосось — 200 г;

  • огірок солоний — 2 шт;

  • лимон - 1/2 частину плода;

  • масло «Селянське» — 140 г;

  • шніт-цибулю (або перо зеленого лука) — за смаком;

  • сметана -40 г;

  • рафінована олія оливи — 20 мл


  • На приготування знадобиться: 25 хв. Калорійність: 214 кал.
    Готуємо:

  • Підготовлені шматочки риби залити прохолодною водою, довести до кипіння і варити (2 хв). Вимкнути плиту, покласти в каструлю 1/4 частина лимона. Воду не зливати, нехай лосось охолоне в цій воді.

  • Перо цибулі подрібнити. Слабосолену рибу нарізати дрібним кубиком. Перемішати шматочки лосося з розм'якшеним маслом, сметаною і зеленою цибулею до однорідного стану.

  • Охолоджену варену рибу очистити від кісток. Шматочки м'якоті з'єднати з масою з слабосоленої риби.

  • Огірок нашаткувати тонкими смужками. Нарізати хліб скибочками, розкласти на деко і відправити на 3 хвилини під гриль. Можна також підсушити хлібні скибочки в тостері.

  • На тости рівним шаром викласти начинку, зверху смужки солоного огірка.


  • На замітку: якщо не знайшли шніт-цибулю, візьміть зелену цибулю, кріп запашний або гілочку тархуна, сметану можна замінити густим йогуртом.

    Бутерброд з куркою і авокадо


    По суті, це просто бутерброд з м'ясом, але він виглядає красиво, і авокадо надає йому абсолютно новий смак.
    Знадобиться:

  • білий хліб — 4 шматочка;

  • куряче філе — 2 шт;

  • авокадо — 1 плід;

  • листовий салат — 1 невеликий пучок;

  • лимон — 1/2 плоду;

  • яєчний жовток — 2 шт;

  • рафінована олія оливкова — 500 мл;

  • гірчиця м'яка з зернами — 20 г;

  • сіль — 2 щіпки.


  • На приготування потрібно: 20 хв. На одну порцію доводиться: 235 ккал.
    Готуємо:

  • Попередньо відварити куряче філе. Остигле м'ясо розрізати на 4 платівки.

  • З 1/4 лимона вичавити 10 мл соку.

  • Приготувати домашній майонез: з'єднати жовток з гірчицею, посолити і збити. Не припиняючи процес тоненькою цівкою вливати масло оливкове. Коли суміш стане густою, пора додавати лимонний сік, потім при безперервному помішуванні влити залишки масла.

  • Авокадо почистити, нашаткувати тонкими скибочками. Шматочки хліба підрум'янити в тостері.

  • Змастити чотири шматочки приготованим майонезом. На кожен покласти лист салату, зверху куряче м'ясо і нарізати авокадо.


  • На замітку: якщо ви приготували домашній майонез та збираєтеся, деякий час зберігати його в холодильнику, тоді додайте в нього в процесі збивання 15 мл кип'яченої води.

    Пікантний бутерброд з курячим м'ясом


    У цьому рецепті пропонуємо поєднати курку з абрикосами, а для пряного смаку додати трохи каррі і натурального йогурту.
    Знадобиться:

  • невелика сіра булка (може бути і білої, на ваш смак) — 1 шт;

  • варена куряча грудка — 1 шт;

  • несолодкий абрикос в соку — 150 г;

  • очищену цибулю — 1 шт;

  • тархун — 1 шт;

  • йогурт — 40 г;

  • олія оливкова — 20 г;

  • паста томатна — 15 г;

  • каррі (паста)- 1/2 ч. л.


  • Приготування: 15 хв. Цінність в калоріях: 205 ккал.
    Готуємо:

  • Очищений цибулю подрібнити. Розігріти масло в сковорідці і на слабкому вогні злегка підрум'янити цибулю.

  • Куряче м'ясо дрібно порубати, відправити на сковорідку до цибулі, додати каррі, томат, перемішати і продовжити готування.

  • З абрикосів зробити пюре. В нього додати 40 г йогурту, приготоване м'ясо, все змішати.

  • Булка розрізається навпіл. На кожну половинку викладається начинка і посипається подрібненим тархуном.


  • Закуска з куркою, моцарелою і червоним песто


    Здавалося б, ну що нового можна зробити з куркою і сиром. А ми пофантазувати і зробили смачні бутерброди.
    Знадобиться:

  • хліб — 4 скибки;

  • філе курячих грудок — 2 шт;

  • моцарела (та, що підходить для піци) — 200 г;

  • черрі — 10 шт;

  • олія рафінована оливкова — 80 мл


  • Для соусу песто:

  • сир — 140 г;

  • кедрові горіхи — 2 жменьки;

  • в'ялені томати в олії — 10 шт;

  • листова петрушка — 1 пучок;

  • часникові зубчики — 2 шт;

  • масло оливи — 45 мл;

  • перець мелений (чорний) — 2 г;


  • Для маринаду:

  • масло оливи — 80 мл;

  • лимон — 1 плід;

  • аджика — 15 р.


  • Час приготування: 25 хв. Цінність в калоріях: 230 ккал.
    Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019
    Легка закуска для Новорічного столу.
    Готуємо:

  • Лимон розрізати на дві половинки. З однієї вичавити трохи соку.

  • Зробити маринад: змішати оливкову олію з аджикою, влити 10 мл лимонного соку, перемішати.

  • Курячу м'якоть покласти в целофановий пакетик, злегка відбити молотком, потім відправити м'ясо в маринад, гарненько змастити його, залишити на 10 хв.

  • Очищені зубчики часнику розчавити, потім дрібно порубати. Сир натерти на тертці. Листову петрушку порізати, але не дрібнити.

  • Приготувати соус: викласти в ємність блендера в'ялені томати, влити 40 мл масла, що залишилося від помідорів, покласти горіхи, сирну стружку, часник, петрушку, приправити перцем і збити.

  • На сковорідці — гриль обсмажити з двох сторін куряче м'ясо, достатньо 5 хв.

  • Застелити деко кулінарної папером, розкласти на нього хліб, побризкати маслом і відправити в духовку, встановивши режим гриль.

  • Порізати на половинки чері, нарізати кружечками моцарелу. Готове м'ясо нашаткувати невеликими шматочками.

  • Підсушені скибочки хліба намазати соусом, зверху покласти куряче філе, на нього розкласти половинки чері і накрити кружечками моцарелли.

  • Відправити бутерброди під гриль на 1-2 хв.


  • На замітку: обсмажений хліб можна натерти часником, а густий соус розбавити оливковою олією, потім ще раз збити.

    Які продукти можна використовувати для новорічного столу?


    У меню 2019 року жорстких заборон не буде. Все-таки господиня року відноситься до всеїдних тварин.
    Тому продукти для святкових бутербродів можуть бути самими різними:

  • філе вареної або смаженої курки;

  • ікра лососева;

  • тверді сири;

  • м'які сири типу моцарелла;

  • слабосолона або копчена риба лососевих порід;

  • помідори свіжі та в'ялені;

  • різнобарвний солодкий перець;

  • шинка з індички;

  • свіжа зелень;

  • будь-які овочі і фрукти, наприклад авокадо і огірок;

  • консервоване або натуральне крабове м'ясо.


  • Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019
    Які приготувати закуски на Новий рік ? Про це ми розповімо в нашому матеріалі.
    Тут ми розповімо рецепти найсмачніших тортів, які здивують ваших гостей.
    Яке печиво приготувати для новорічного столу? Розповімо про це тут .
    Новорічний стіл повинен бути красивим і різноманітним. У нашому розпорядженні свіжа риба і птиця, овочі і гриби. І, звичайно, фрукти, самих різних видів.
    Рецепти смачних бутербродів на Новий рік 2019
    • Сьогодні
    • Популярне
    • Читають