• 18:43 – Подарунки на Новий рік 2019 своїми руками, покрокові інструкції виконання (з фото) 
  • 11:32 – Новорічні рамки 2019 для Фотошопу на прозорому тлі: завантажити безкоштовно 
  • 11:24 – Що подарувати мамі на Новий рік 2019: подарунок від доньки чи сина, недорогий і зроблений своїми руками 
  • 11:24 – Креативні подарунки на Новий рік 2019 | Зроблені своїми руками 

Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині

У господарок всього світу в закладках в гаджетах або домашньої кулінарній книзі цілий розділ присвячений їжі, яка так і проходить під кодовою назвою «Коли гості на порозі». Адже життя будь-якої жінки надто сьогодні насичена подіями, справами та різноманітними інтересами, щоб її вагомий шматок проводити в обнімку з каструлями і сковорідками! Звичайно, якщо любиш готувати, до банкету ще довго або кулінарія і зовсім – твоє хобі, для цього ніякого ні часу, ні сил не шкода. А якщо ледве урываешь хвилини для себе коханої між роботою, передсвяткової прибиранням, заняттями з дітьми та проведенням часу з чоловіком та друзями? Що ж, в допомога саме в такому випадку спробуємо сьогодні запропонувати нашим читачкам дуже швидкі, прості і недорогі святкові страви. До речі, це буде і вдалий відповідь на питання: «Що приготувати на Новий рік 2019?», — для всіх холостяків, початківців господарок, а також тих, хто особливо святкувати не планував, але раптово на порозі намалювалися гості

Закуски

В якості закусок завжди безпрограшний варіант – нарізка. А якщо її ще й викладіть у формі якогось новорічного символу, буде взагалі чудово. Ось, наприклад, як ця чудова сирно-виноградна «Ялинка» з травами під вино.
Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
Для неї просто беремо нарізаний кубиками сир різних сортів, декількох кольорів виноград, викладаємо все це поступово звужуються рядами і прокладаємо рядочки гілочками розмарину або чебрецю – вийде дуже стильно! Овочеву нарізку можна викласти у формі Санта-Клауса. Відварна або маринована капуста піде в якості бороди і хутро на шапці, маленькими свіжими помідорками або солоними можна викласти «шубку» і ніс, смужками червоного перцю сформувати шапку і ним же – ротик. Замість очей – оливки, а за особу зійде щось світле: нарізані кружками мариновані кабачки або свіжі огірки. З нарізки, в тому числі і з м'ясної, і з фруктовою, можна формувати різдвяні вінки на стравах, сніговичків та інші цікавинки на один укус. Тільки не забудьте подати під них стаканчик зі шпажками і соуси! Бутерброди – ще одні наші рятівники із серії «Швидко і сердито!». Купуєте готову буженину або балик, сир, шпроти, різні овочі та зелень, ікру, а також декількох видів хліб і строчите різні їх поєднання, наскільки вистачить фантазії.
Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
Наприклад, можна смажити грінки на деко, натерти їх часником, покласти на них по пластині сиру і знову відправити в духовку розплавлятися, «начикав» поки овочі. На викладаємо готові, наприклад, шпротинки, кружечки солоного огірочка, яєчка і зелень і отримуємо вічну класику, моментально сметаемую з тарілок. Як варіант – батон, масло, ікра. Банально, зате швидко і всі люблять. Дуже гарні і канапе: нарізати тонкими пластинами (на один укус!) або кубиками будь-які інгредієнти, начебто, наприклад, шматочка хліба, оселедчика, маринованої буряків чи огірочка, ціле перепелине варене яєчко або маслинку, все це нанизуєте на шпажку і уставляете такими «штучками» святкове блюдо. Їсти зручно навіть у фуршетному варіанті, легко, необтяжливо для шлунка, а виглядає оригінально і нарядно. Ще відмінний варіант – тарталетки. Якщо все-таки не полінувалися швиденько перекрутити на м'ясорубці, приміром, форшмак, можна наповнити їх їм, прикрасити і подати до столу. До речі, ловіть рецепт:
Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
Інгредієнти:
  • оселедець (не хочете морочитися з чисткою – купуйте підготовлене філе, а то і зовсім в банках шматками зі спеціями) – 200гр;
  • яблуко (антонівка, але, піде і будь-кисле) – 1шт;
  • яйця відварні – 2шт;
  • цибуля – 05 маленької головки;
  • батон – 05 шт;
  • молоко;
  • пісне масло – 2ст.л.;
  • цукор – на кінчику ножа;
  • оцет – 1-2ст.л.
  • Батон звільняєте від кірки і замачиваете в молоці. Яблуко, попередньо зварені яйця і цибулю — чистіть. Всі разом пропускаєте двічі на самій дрібній решітці м'ясорубки з оселедцем, заправляєте пісним маслом, цукром і оцтом. Якщо оселедець вийшла недосоленою – можете за смаком присолити. Ще тарталетки можна зробити з печінковим паштетом і будь дрібно порізаним, заправленим соусом салатом. І, нарешті, останній варіант моментальних закусок – запечені в духовці гриби. Для них готується начинка з тертого сиру, змішаного з майонезом і дрібно посіченою зеленню і часником, все це вкладається в капелюшки печериць, зверху змащують пензликом оливковою олією і поставити в духовку до готовності гриба.

    Салати

    Якщо не налаштовані довго готувати, сміливо відмітайте всі рецепти, вимагають попередньої смаження, тушкування або запікання в духовці інгредієнтів. Аналогічно люто можна відкинути і те, що потрібно довго варити. Ну, так і бути, для яєць і картоплі все ж зробимо виключення. В результаті у нас вийде:
    Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
  • Варіант «Олів'є» без відвареної моркви (картопля, яйця, зелений горошок, сирі огірки, варена ковбаса, майонез).
  • Салати з продаються готовими морепродуктів (якщо любите). Наприклад, з кальмарами. Для нього беремо, крім самих кальмарів, грецький йогурт, сіль-перець, консервовану кукурудзу, яйця, цибуля. Яйця варимо, чистимо, ріжемо, кальмарів і цибулю чистимо-ріжемо, кукурудзу зливаємо, всі разом змішуємо і заправляємо грецьким йогуртом, спеціями. Можна по-святковому прикрасити ікрою і зеленню (типу горобини на кроповий гілочок або щось в цьому дусі).
  • Грецька (помідори, свіжий огірок, червоний цибулю, болгарський перець, фета, оливкова олія, лимонний сік, маслини, салат, орегано, сіль). Всі овочі миємо, чистимо і крупно ріжемо, бринзу – великими кубиками, змішуємо, солимо, перчимо. Окремо збиваємо лимонний сік і оливкову олію з орегано і заправляємо салат.
  • Салат з крабовими паличками – справжній король швидкого банкету. А якщо його ефектно прикрасити ще і бажаний гість на новорічному столі. Інгредієнти: крабові палички – маленька упаковка; сир тв. – 100гр; кукурудза – 100гр; св. огірок – 1шт; ковбасний сир – 100гр; паприка, сіль-перець, майонез. Всі компоненти нарізаємо, змішуємо, посипаємо спеціями, солимо і заправляємо майонезом.
  • Салат з печінкою тріски. Інгредієнти: банка печінки, зелений лук – 4пера, яйця перепела – 10шт; петрушка, майонез.
  • Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
    Печінку розминаємо виделкою, яйця відварюємо і ріжемо половинками, цибулю дрібно кришимо. Все перемішуємо, солимо-перчимо, заправляємо майонезом. до змістом ?

    Гарячі страви

    Ну, для цієї стадії банкету, від термічної обробки, звичайно ж, вже не відкрутитися. Але, не біда, можна й цей етап зробити простим і необтяжливим, при бажанні. Наприклад, якщо взяти на озброєння один цікавий своїм багатством варіацій рецепт, який колись народився з бажання швидко і ситно зібрати щось до неждано нагрянувшему застілля. Отже, зустрічайте, «Ліниве м'ясо по-французьки»!
    Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
    Інгредієнти:
  • курка (вона швидше за все готується, до того ж, рік Свині, як-ніяк) – 6 грудок;
  • цибуля – 4шт великих;
  • олію для смаження;
  • сметана – стакан;
  • майонез – стакан;
  • сир.тв – 200гр;
  • улюблені спеції для курки, сіль;
  • яйце – 1шт.
  • Курку нарізаємо кубиком, бруском, словом, з чим звикли працювати при смаженні. Засипаємо в сковорідку з олією і обсмажуємо до рум'яності, незадовго до готовності, посоливши і посипати спеціями. Паралельно трьом сир в окрему миску, чистимо і нарізаємо цибулю півкільцями. У літровій банці збиваємо майонез зі сметаною і сирим яйцем (для інших варіантів іноді добре вмішати туди ще і дрібно нарізаний кріп – до грибного, наприклад). Готову курку викладаємо у високий деко, засипаємо, розібравши, півкільцями цибулі, заливаємо майонезно-сметанною сумішшю і посипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку при 180 градусах, поки сир не зарум'яниться. Варіанти:
  • З грибами. Все те ж саме, але доведеться попередньо зробити засмажку з грибів з цибулею, сиру цибулю виключається, в сметано-майонезний соус додається дрібно нарізаний кріп.
  • З ананасами. Замість кладемо порізаний ананас (прямо консерви зливаємо і висипаємо в курку, розрівнюючи шар поверх неї). Кріп тут буде зайвим.
  • Накладається в тарілки порційно, порізавши, як пиріг. Якщо є можливість, можна кшталт жульєна відразу ліпити в кокотницях або горщиках – за часом майже одне і те ж, проте красиво

    Солодке

    Швидкий десерт під Новий рік? Що може бути простіше! Торт, звичайно, не сварганишь, зате сформувати новорічну тарілку забавних фруктово-зефирных приколів можна запросто. Наприклад, взяти свіжі банани і полуницю, нарізати, як показано на фото, і зібрати на апельсинових паличках.
    Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
    Як носиків можна використовувати M&m's, оченята поставити коричневим цукровий олівцем або краплями шоколаду. Як помпонів можна використовувати дрібний маршмеллоу, а хутра на «шапочках», «комірців» — великі зефірки. Ще можна надягати на шпажки або апельсинові палички, занурювати в розплавлений шоколад, а потім – у крихти печива або горішки, кокосову стружку будь-які очищені фрукти. Класно виглядає, коли на одному блюді поєднуєш різні види шоколаду, посипання і фруктів. Ще з швидкого можна подати готове морозиво порційно, красиво прикрасивши його, чи швиденько вжикнуть суфле з розчинним желатином і відправити в келихах застигати в холодильник, поки гості насичуються першими змінами.
    Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
    Ефектно накидати на низ келиха дрібно порізані фрукти – щоб просвічувалися, а верх прикрасити тертим шоколадом, м'ятою і маршмеллоу. Різноманітні желе працюють аналогічно. Хіба що уникайте складних листкових варіантів – краще приділіть увагу верхньому декору. Випічка, звичайно, штука довга, але, як альтернативу, можна запропонувати купувати готове листкове тісто, крутити в нього будь-яку начинку, загортаючи рулетом, нарізаючи конвертиками або плюшками-сердечками. І, поки готуються інші страви, швидко запікаючи. Прикрашати таке можна вже згаданої шоколадною крихтою, цукровою пудрою, м'ятою, марципанами та іншим. Нарешті, ніхто не відміняв готові замовні торти! Що ж, смачного вам, і щоб ваше новорічне застілля з цими рецептами вдалося на славу. А вже те, що з ними ви не втомитеся і не угробите на них купу часу, який можна присвятити і інших речей – це ми вам гарантуємо! З наступаючим!

    Відео



    Що приготувати на Новий рік 2019: фото-рецепти до року Свині
    • Сьогодні
    • Популярне
    • Читають